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牛骨胶原蛋白粉是一种食品级的产品,主要成分是牛骨胶原蛋白,具有99%的有效物质含量,外观为淡黄色至白色的粉末状,无结块和杂质,并具有胶原蛋白特有的气味。这种胶原蛋白粉能够溶于水,在充分溶解后形成沉淀。它是由新鲜牛骨经过酶水解制备得到的,富含十八种氨基酸,其中羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。牛骨胶原蛋白的分子量约为1200道尔顿,在冷水和大范围pH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,其组分不会改变,吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。
牛骨胶原蛋白粉的应用非常广泛,主要应用于食品和化妆品领域。在食品中,它可以添加到各种乳制品中以提高产品的蛋白质和营养含量,也可以添加到运动食品和饮料中以迅速补充人体所需的蛋白质及氨基酸,保护关节,提高运动成绩。在化妆品中,它被用于增强产品的功效和改善肌肤质量。
此外,牛骨胶原蛋白粉的外观、色泽、细腻度、溶解性、纯度等方面均达到了国外产品水平,可与日本、法国等同类品牌产品相比,是市场上不多见的优质胶原蛋白产品。它不仅在普通胶原蛋白的基础上增加了对骨骼方面的补给,还具有提高人体免疫力、促进健康的作用,是一种营养强化剂,适用于各个年龄段的人群。年产蛋白粉700吨。